私が子供の頃に好物だったデザートはアイスクリーム。
しかし、アイスクリームには多量の精製糖が含まれているので今ではあまり食べない。
実際アイスクリームカップ1個に平均20gの砂糖が含まれており、精製糖は加工食品の中では私が一番避けているものだ。
だから、HALEOブランドのジェラートを販売することになるとは思いもしなかった。

人生には多くの面白い曲がり角がある。
ジェラートづくりへの道も、地元宮城県丸森町のジェラートメーカーと出逢ったことから始まった。それから1週間後のミーティングで、精製糖を使わず、高タンパク、そして何よりも「美味しいHALEOジェラート」を作る夢ができ上がった。

まず、一般的なレシピの精製糖をノンカロリーの甘味料である「ラカンカエキス」に置き換え、生クリームや粉乳の代わりに「ホエイプロテインアイソレート(WPI)」を使うことにした。ジェラートのクリーミーな食感に使われる乳脂肪の代わりにプレバイオティクス「イヌリン」を使用。イヌリンはユニークな食物繊維で腸内細菌の餌となる。
こうしてHALEOジェラートチームは数ヶ月にわたる数々の試作品とミーティングの末、ついにHALEOブランド初のジェラートを販売できるまでに至った。

食べだしたら1個ではやめられない!
砂糖不使用(※サブレの原材料一部除く)でEAAとBCAAの豊富なプロテイン20gを含むとは信じられないだろう。
ジェラート好きのアスリート、ダイエット中の方、タンパク質摂取量を増やしたい方には実に魅力的なデザートだと言える。私自身、このリッチで美味しいデザートを罪悪感なく楽しめることに大満足している。
そればかりか、夕食後のデザートを楽しみながら睡眠中にも成長とリカバリーに必要な栄養を身体に与えることができるのだ。

皆さんにもぜひ、地元の宮城県丸森町でディテールまでこだわり、小ロットで愛を込め、手づくりで生産しているHALEO PROLATA(プロラータ)をぜひお楽しみ頂きたい。

子供時代に大好きだったアイスクリームが今、ヘルシーで美味しいデザートとして生まれ変わった。
HALEO PROLATA、罪悪感なくお楽しみください!

開発責任者 CEO デービッド・ホルトン